الرئيسية / المطبخ التركي / حساء الزبادي ( Yayla çorbası ) المقادير و طريقة التحضير

حساء الزبادي ( Yayla çorbası ) المقادير و طريقة التحضير

حساء الزبادي ( Yayla çorbası )

حساء الزبادي ( Yayla çorbası ) المقادير و طريقة التحضير

لنحضر حساء الزبادي العملي المغذي الذي يمكنكم تناوله في أي وقت من اليوم ، من طعام الفطور و حتى العشاء .

كما أن حساء الزبادي مصدر للفيتامينات بسبب اللبن الموجود فيه و مفيد لنزلات البرد .

  • عدد الأشخاص : 6 أشخاص .
  • مدة التحضير : 15 دقيقة .
  • مدة الطهي : 35 دقيقة .

المكونات و المقادير :

  • 1 كوب شاي من الأرز .
  • 2 ملعقة طعام من  الزبدة .
  • 5 أكواب ماء.
  • 1 ملعقة حلوى من النعنع .
  • 1 ملعقة حلوى من الفلفل الأحمر .
  • 1 ملعقة حلوى من الملح .

و للتبيل :

  • 1 كوب من اللبن .
  • 3 ملاعق طعام من الطحين .
  • 1 صفار البيض .
  • 1 كوب من الماء .
  • عصير نصف ليمونة .

طريقة التحضير :

  • نغلي الماء في قدر كبير و نضيف عليه الأرز و نسلقه 5 – 6 دقائق حتى يصبح طرياً .
  • لتحضير التتبيله ؛ نخفق الطحين و اللبن و صفار البيض في طبق صغير، نضيف الماء و عصير الليمون و نستمر بالخلط .
  • نضع هذا الخليط في القدر بتصفيته بمساعدة مصفاة. و نخلطه بمساعدة خفاقة، و نستمر بمرحلة الطهي .
  • نذوب الزبدة في مقلاة أخرى . نرش النعناع و الفلفل الأحمر عليها، و نخلطها 1 – 2 دقيقة .
  • نضع الصلصة التي حضرناها في القدر ، و نضيف الملح .
  • بعد غليها 2 – 3 دقيقة، نقدم الحساء ساخناً .

تناولوها مع من تحبون بكل صحة و عافية.

شاهد أيضاً

طاجن الدجاج (Tavuk Güveç)

طاجن الدجاج (Tavuk Güveç)

طاجن الدجاج (Tavuk Güveç) عدد الأشخاص: 4. مدة التحضير: 30 دقيقة. مدة الطهي: 60 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Close